食品工場で働くのがきついと感じる14個の理由｜仕事内容や向き・不向きなどについて

食品製造業（食品工場）で働くのがきついと感じる14個の理由

ここでは、食品製造業で働くのがきついと感じる理由を14個紹介いたします。

足腰に負担がかかってきつい

食品工場の仕事はほとんどが立ち仕事で、一つの場所で同じ作業を繰り返すことが多いです。特にライン作業では、作業の流れを止めることができないため、長時間立ちっぱなしになることが少なくありません。そのため、下を向いて作業することが多く、腰に負担がかかることもあります。また、単純作業であっても、立ち仕事が長く続くと足腰への負担が大きくなるでしょう。

一方で、作業内容によっては座り仕事が可能な食品工場もあります。体力に自信がない方や腰への負担を軽減したい方は、座り作業ができる職場を選ぶのも一つの方法です。

単純作業がきつい

食品工場のライン作業は、同じ工程の繰り返しが多いため、変化を求める人にはやりがいを感じにくいかもしれません。特に、製造する商品の味や品質に対するアイデアを出したいと考える人には、向いていない可能性があります。また、生産効率を高めるために一定のスピードを保つ必要があるため、精神的な負担になることもありますが、多くの場合、1か月程度で作業に慣れてくるでしょう。

ライン作業を飽きにくくする工夫として、正社員が生産ライン全体を見渡して管理する役割を担うことが多いです。たとえば、アルバイトがイチゴを載せるなどの単純作業をする一方で、正社員は原材料の準備から梱包に至るまでの全工程を把握し、管理する役割があります。これにより、幅広い視点から生産工程を理解しやすく、飽きにくさを感じられるのが正社員の特徴といえます。

責任を伴うためきつい

食品工場の正社員は、ライン作業だけでなく、さまざまな管理業務にも取り組む必要があります。シフト管理や人材管理など、人員の適切な配置も重要な役割です。さらに、食品工場では小さなミスが大きな問題に発展する可能性があるため、品質管理の基準は非常に厳しく、注意深い業務遂行が求められます。このような責任の重さから、精神的にきついと感じることもあるでしょう。

とはいえ、どの仕事にも責任はつきものです。経験を積むことで、管理業務もスムーズにこなせるようになり、達成感や成長の実感を得られることも多くあります。

暑すぎる、寒すぎるなど作業環境が過酷できつい

食品工場では、作業環境が過酷になることもあります。例えば、冷凍食品を扱う工場では低温の環境での作業が求められ、寒さが厳しい職場もあります。逆に、高温の環境での作業を必要とする工場もあり、夏場には熱中症のリスクが高まることもあります。

そのため、低温の職場では防寒対策をしっかり行い、高温の職場では適切な水分補給を心がけることが大切です。また、自分に合った温度環境を選ぶことも重要です。寒さが苦手な方は、冷凍食品以外の工場を検討すると良いでしょう。

スピードが求められてきつい

食品工場では、生産ラインのスピードが重要視され、迅速な作業が求められます。これは、プレッシャーを感じやすい人にとって非常にきついと感じる要因です。例えば、ライン作業で少しでも手が遅れると、全体の生産が遅れてしまい、焦りやストレスが積み重なります。これが毎日続くと、精神的に追い詰められてしまうことがあります。

食品のニオイがきつい

食品工場では、扱う食品によっては独特の匂いが発生するため、慣れが必要です。例えば、惣菜や弁当、水産加工、ケーキや菓子を製造する工場では特に匂いが強く、人によっては不快に感じることもあります。

ただし、仕事後にシャワーを浴びれば大半の匂いは落とせます。事前に工場周辺を歩いてみて、匂いが気にならないか確認しておくのもおすすめです。

もし匂いが気になる方は、飲料系の工場など匂いの少ない職場を選ぶと良いでしょう。

意外と重労働が多くてきつい

食品工場の仕事は一見軽作業のように思われがちですが、実際には重い材料や製品を運ぶ作業が多く、重労働が求められます。例えば、米袋や野菜の大きな箱を運ぶ作業は、体力に自信がない人にとって非常に負担が大きいです。このような重労働が続くと、腰痛や疲労が蓄積し、体力的に限界を感じることがあります。

衛生管理が厳しくてきつい

食品工場では、製品の安全性を確保するために非常に厳しい衛生管理が求められます。これには、作業前後の手洗いや消毒、清潔な作業服の着用などが含まれます。このような衛生管理が徹底されていることは安全面では重要ですが、毎回の手続きが煩わしく感じられることもあります。例えば、ちょっとした作業でも何度も手洗いが必要だったり、作業服の着脱に時間がかかることがストレスとなることがあります。

生産ノルマがきつい

食品工場では、日々の生産目標を達成するために、質を担保しながら生産ノルマが設定されています。アルバイトやパートにもノルマはありますが、正社員は全体の管理を担うため、責任感が強く、ノルマの達成に対してきついと感じることもあるでしょう。特に、ノルマを達成するために、時には残業が発生することもあります。

しかし、多くの工場では無理のない生産目標が設定されており、過度な残業を避けるための体制が整えられています。繁忙期にはアルバイトを増員し、生産負荷を分散することで、全体の作業負担を軽減する工夫もされています。

給料が低いからきつい

食品工場の仕事は、肉体的にも精神的にも大変な一方で給料が低い傾向にあります。特に、長時間労働や重労働をしているのに、給料が思ったほど上がらないと、不満を感じることが多いです。同じ労力をかけても他の業界に比べて収入が低いと感じることが続くと、仕事に対するモチベーションが下がってしまうことがあります。

身だしなみに関するルールが多くてきつい

食品工場にとって、異物混入は最も恐れるべきリスクの一つです。異物が混入すると、製品の回収や廃棄に多額のコストがかかるだけでなく、会社のブランドイメージに大きなダメージを与えます。このようなミスを防ぐため、食品工場では厳しい衛生対策が求められます。

腕時計や指輪などのアクセサリー類、つけまつげ、ネイル、付け爪などは着用禁止です。また、製品に匂いが移るのを防ぐため、香水やメイクも禁止している場合があります。さらに、帽子から髪の毛が出ている場合など、少しのルール違反でも厳しく注意されることがあり、こうした厳格な管理体制が「きつい」と感じる要因になることもあるでしょう。

繁忙期の残業がきつい

食品工場での勤務は、繁忙期に残業が発生しやすい傾向があります。季節ごとの需要に合わせて、事前に人員を増やすことで残業を抑える工夫がされることもありますが、夏場などの需要が急増する時期は対応しきれず、残業が必要になることもあります。特に、冷たい麺類の注文が増える夏場は、その影響が大きく表れます。

また、季節に関係なくコラボ商品の生産などが急に行われることもあり、こうした予測が難しいピークでは人手不足が発生しやすくなります。

とはいえ、繁忙期の残業は一時的であり、通常時は比較的少なめです。繁忙期の残業時間も1日あたり1時間未満であることが多いとされています。

そのため、長期にわたる過度な残業は少なく、残業を避けたい方は、需要が安定している食品を扱う工場を選ぶのがおすすめです。

休暇が取りにくくてきつい

食品工場では24時間365日稼働していることが多く、「完全シフト制」が採用されているため、シフトは土日関係なく組まれることが一般的です。そのため、連休の取得が難しくなることがあります。特に、商品の売れ行きが好調な時期や需要が高まるシーズンは繁忙期となり、休みを取りづらくなる傾向があります。

しかし、求人情報を見ると、希望休を考慮する工場も多く存在します。また、夏季休暇や冬期休暇など、まとまった休暇を取得できる場合もあり、有給休暇を活用すれば連休を取ることも可能です。

職場の雰囲気が悪くてきつい

食品工場では、正社員だけでなくアルバイト・パート、派遣社員など、さまざまな雇用形態の人が働いています。職場での人間関係は重要ですが、どうしても合わない人がいる場合もあるため、人間関係で悩むことがあるかもしれません。

食品製造業（食品工場）をきついと感じるのはひとそれぞれ。働くメリットもあります

食品工場に対してネガティブなイメージを持つ方も少なくありませんが、実際には向き・不向きが人それぞれ異なるものです。食品工場は、特定の人にとって働きやすく、楽しさを見出せる職場である可能性もあります。

ここでは、食品工場で働くメリットについてご紹介します。

ものづくりに関わるやりがい

食品工場では、多種多様な食品や飲料が製造され、それらは工場直営の売店や地元のスーパーマーケット、大手コンビニエンスストアなど、さまざまな場所で販売されています。街中の店舗で自分が関わった商品を見かけることもあり、その瞬間に「ものづくり」に携わるやりがいや達成感を感じる方も多いようです。

清潔感のある工場で働ける

工場には「汚い」「きつい」「危険」という3Kのイメージがありますが、食品工場は「汚い」というイメージとは対極にある、清潔感のある職場がほとんどです。異物混入を防ぐために、食品工場ではさまざまな衛生管理対策が徹底されています。作業者はクリーンスーツへ着替え、ブラシで手を洗った後に消毒し、さらにエアーシャワーを通らなければ食品加工エリアに入れないのが一般的です。

また、空気中の細菌やホコリを減らすクリーンルームの導入や、定期的な機器の洗浄と工場内の清掃も行われています。清潔で衛生的な環境を保つことが重要視される食品工場は、清潔な環境で働きたい人にとって理想的な職場といえるでしょう。

夏は涼しく快適に仕事ができる

食品は温度変化に敏感なため、食品工場では徹底した温度管理が行われています。食材が傷まないように室温が低めに設定されているため、真夏でも涼しく快適に作業ができることが多いです。特に暑い時期に涼しい環境で働きたい方にとっては、食品工場は魅力的な職場といえるでしょう。

ただし、冷凍食品やチルド食品の工場では、冷蔵庫並みに低温が保たれているため、長時間の作業ではしっかりとした防寒対策が必要です。一方で、揚げ物などを扱う工場では、調理過程で発生する熱気によって室温が上昇し、真夏にはかなりの暑さを感じることもあります。このような工場で働く際は、体調管理が重要となります。

空調が完備された工場を希望する場合は、求人情報に空調環境が明記されているかをチェックすると良いでしょう。快適な環境で働きたい方にとって、空調設備が整った食品工場はおすすめの職場のひとつです。

仕事内容がシンプルで覚えやすい

食品工場での仕事は、基本的に決まった作業の繰り返しが多く、シンプルで覚えやすいのが特徴です。そのため、たくさんの仕事を一度に覚えるのが苦手な方でも、比較的スムーズに業務に慣れることができるでしょう。一度作業の流れを覚えれば、長期間にわたって安定して働けるので、安心して仕事に取り組めます。

また、最初のうちは先輩が丁寧に指導してくれたり、横で一緒に作業をしながらサポートしてくれたりするため、未経験者でも不安なくスタートできます。食品工場はシンプルな作業を黙々とこなすのが得意な方にとって、働きやすく、長く続けやすい職場です。

もくもくと作業に没頭できる

人と関わることがストレスになるという理由から、工場勤務を選ぶ方もいます。特に食品工場は、黙々と作業に没頭できるため、人と接する機会が少なく、なるべく人と関わりたくないと考えている方にも適した仕事です。

食品工場では、自分の担当場所に着いたら、誰かと話しながら作業をすることはほとんどなく、基本的に一人で作業を進めます。また、同じ担当場所に数名の作業員がいる場合でも、スピード感を持ってそれぞれが黙々と業務をこなすため、余計な会話を避けることができます。人と接するのが苦手な方にとって、快適な職場環境となるでしょう。

食品製造業（食品工場）に向いている人はどんな人？

食品製造業や食品工場の仕事は、次のような特徴を持った人に向いています。

単純作業が苦にならない人

食品工場の仕事は、ベルトコンベアで流れてくる食品の袋詰めや材料の切断、調理といった単純作業が中心です。こうした繰り返し作業が得意で、コツコツと根気強く取り組める人にとっては向いている職場です。特に、料理の経験がなくても簡単にできる業務が多いため、未経験者でも安心して始められます。

また、衛生管理が重要なため私語は厳禁となっており、人との会話が少ない環境です。したがって、人と話すのが苦手な人にも適した職場といえるでしょう。

黙々と作業するのが好きな人

食品工場では、基本的にライン作業が中心であり、作業中に会話をする必要がほとんどありません。衛生上の理由から私語が厳禁とされているため、工場内全体が黙々と作業する環境です。

誰かと常にコミュニケーションを取りながら働くことが好きな人にとっては、退屈に感じることがあるかもしれませんが、自分のペースで集中して仕事をしたい人にとっては、食品工場は理想的な職場環境といえるでしょう。

食品やものづくりに興味がある人

食品製造業は、食品に関する知識やものづくりへの興味がある人にとって非常にやりがいのある仕事です。自分が手がけた製品が多くの人に届くことに喜びを感じる方には、特に向いている仕事です。

長時間作業できる集中力と体力がある人

食品工場の作業は立ち仕事が基本のため、体力に自信がある人に向いています。作業中は集中することが多いため、立ち仕事の疲れを感じにくい人もいるようです。

慣れるまでは筋肉痛や肩こりになるかもしれませんが、仕事終わりにお風呂に入ったり、マッサージで体をケアしたりすれば、次第に気にならなくなるでしょう。適度な運動やストレッチも取り入れることで、体調を整えながら長く働くことが可能です。

仕事に対して責任感がある人

食品は消費者の健康に直接影響を与えるため、製造過程でのミスは許されません。責任感を持ち、品質を重視して作業に取り組める人は、食品製造業で高く評価され、長く働き続けることができるでしょう。

食品製造業（工場）の仕事内容

食品製造業の工場では、さまざまな工程を経て製品が完成します。ここでは、主な仕事内容について解説します。

仕分け

仕分け作業は、原材料や製品を種類ごとに分ける業務です。工場内の流れをスムーズにするために、正確な判断と手際の良さが求められます。間違いがあると製品の品質や生産に影響を与えるため、責任感を持って行う必要があります。

製造

製造工程では、原材料を加工して製品に仕上げます。例えば、パン工場では生地をこねて発酵させ、焼き上げる作業が行われます。製造ラインでの作業も多く、一定のリズムで作業を進めることが求められます。

包装

包装作業は、製品をパッケージに入れる業務です。商品の品質を保つために、適切な方法で包装することが重要です。また、衛生管理が徹底されており、清潔な環境で作業を行うことが求められます。

検品

検品作業では、製品に不具合がないかをチェックします。形状や包装の状態、賞味期限などを確認し、不良品が混入しないようにすることが重要です。

食品製造業（食品工場）で働くのにおすすめの人

食品製造業は、特定の働き方を希望する人にもおすすめです。以下のような条件を求める人には、食品製造業が特に向いています。

週5日以下で働きたい人

食品製造業では、パートやアルバイト、派遣社員として短時間勤務が可能な場合も多いです。週5日以下で働きたい人や、フルタイムではなく柔軟な働き方を求める人にとっては、理想的な職場です。

育児や介護などでフルタイムで働けない人

育児や介護などの理由でフルタイム勤務が難しい人にとっても、食品製造業は魅力的な選択肢です。短時間勤務ができるポジションが多いため、家庭と仕事の両立がしやすくなります。

食品工場に向いていない人の特徴

食品工場に向いていない人の特徴 食品工場に向いていない人の特徴には、以下の3つがあります。

においに敏感な人

食品工場では、食材のにおいが常に漂っています。特ににおいの強い食材を扱う工場では、換気が不十分だとより強くにおいを感じることもあります。作業を続けるうちに慣れる人もいますが、においが原因で気分が悪くなる人にとってはつらい環境かもしれません。

飽き性の人

食品工場では、調理や盛り付けなど、細かく分かれた工程の一つを担当することが多く、同じ作業の繰り返しが基本です。単調な作業が続くため、飽き性の人には不向きかもしれません。また、時間内に決まった量をこなす必要があり、スピード感を持って作業することが求められます。慣れないうちは苦痛に感じることもあります。

手先が不器用な人

ベルトコンベアのスピードが速いため、盛り付けなどの作業は手際よく行う必要があります。食品は見た目も大切なため、手際の良さに加えて、きれいな盛り付けが求められることもあります。手先が不器用だったり、要領よく動けない人は、慣れるまで苦労することがあるかもしれません。

食品製造業（食品工場）がきついと感じて限界なら他の工場を検討してみよう

もし食品製造業が「きつい」と感じて限界に達しているなら、他の工場の仕事を検討するのも一つの方法です。

例えば、電子機器や軽作業の工場では、食品工場ほどの体力的な負担が少ない場合があります。自分に合った職場を見つけることで、無理なく長く働き続けることができるでしょう。

キャリアリンクファクトリーでは、食品工場以外の工場の求人がございます。気になった求人を探し、そのままぜひご応募ください！